Zubereitungsguide
Mahlgrad-Guide — der richtige Mahlgrad für jede Methode
Aktualisiert: 21. Juni 2026
Der Mahlgrad ist der wichtigste Hebel für guten Kaffee. Zu fein wird bitter, zu grob wird wässrig. Diese Übersicht hilft.
Was du brauchst
- Eine gute Kaffeemühle
- Frische Bohnen
- Deine Brühmethode
Schritte
- Espresso. Fein — wie feiner Sand. 25–30 Sek. Bezugszeit.
- Filter / V60. Mittel — wie Tafelsalz.
- French Press. Grob — wie grobes Meersalz.
- Anpassen. Zu bitter? Gröber mahlen. Zu sauer/wässrig? Feiner mahlen.