Finca Río Colorado — Honduras Arabica Filter
Filterkaffee aus Copán, Honduras: brauner Zucker, Cashew, Milchschokolade und Orange. Hell bis mittel geröstet für V60 und Filtermaschine.
Sorte: Catuaí, Caturra, Bourbon, Pacas, Lempira
- Wöchentlich frisch geröstet
- Kostenloser Versand ab 39 €
- Direkt von der Farm bezogen
Hinter der Tasse
Die Finca Río Colorado liegt im Westen von Honduras, in Copán rund um Santa Rosa de Copán. Der Kaffee wächst hier auf 1.200 bis 1.600 Metern; im Anbau stehen Catuaí, Caturra, Bourbon, Pacas und Lempira. Nach der Ernte wird er gewaschen aufbereitet.
In der Tasse ist er süß und klar, mit braunem Zucker und Cashew, dazu Milchschokolade und eine frische Orangennote. Wir rösten die Bohnen hell bis mittel.
Wir empfehlen ihn vor allem als Filterkaffee: Im Handfilter wie dem V60 kommen Süße und Frische besonders schön zur Geltung, in der Filterkaffeemaschine wird er zum unkomplizierten Begleiter für den ganzen Tag, und auch in der French Press gelingt er gut.
Copán (Santa Rosa de Copán) · 1400 m
Auf einen Blick
Zubereitungsempfehlung
French Press
- Kaffee
- 35g
- Mahlgrad
- Mittel
- Wasser
- 500g
- Verhältnis
- 1:14
- Zeit
- 5:00
Dwell
- Kaffee
- 20g
- Mahlgrad
- Mittel
- Wasser
- 300g
- Verhältnis
- 1:15
- Zeit
- 2:20
Chemex
- Kaffee
- 45g
- Mahlgrad
- Mittel
- Wasser
- 675g
- Verhältnis
- 1:15
- Zeit
- 5:45
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