Honduras Finca Río Colorado

Die Finca Río Colorado liegt im Westen von Honduras, in der Gegend um Santa Rosa de Copán. Der Kaffee wächst hier auf 1.400 bis 1.650 Metern Höhe und wird nach der Ernte vollständig gewaschen. Honduras ist heute der größte Kaffeeproduzent Mittelamerikas, und Tassen wie diese zeigen, warum sich ein genauerer Blick auf seine Kaffees lohnt.

In der Tasse ist er süß und klar, mit Noten von braunem Zucker, Cashewnüssen und Schokolade. Eine lebendige, helle Säure hält das Geschmacksbild frisch und macht jede Tasse leicht und trinkfreudig. Damit ist er ideal für alle, die Klarheit mögen, aber keine intensive Frucht suchen.

Wir rösten die Bohnen medium-hell und empfehlen sie vor allem als Filterkaffee. Im V60 oder in der Kalita kommen Süße und Säure besonders schön zur Geltung, in der Filtermaschine wird er zum unkomplizierten Begleiter für den ganzen Tag. Auch als Cold Brew macht er sich gut.

Die Finca Río Colorado ist ein Filterkaffee für jeden Tag, hell genug für Neugierige und süß genug für alle, die es gemütlich mögen. Du bekommst den Kaffee als ganze Bohne oder mittel gemahlen für deinen Filter.