Peru Kuelap Bio — Amazonas · Peru

Dieser Bio-Kaffee kommt aus der Region Amazonas im Norden Perus. Angebaut wird er von den Mitgliedern der Kooperativen Montaña Azul und Bagua Grande, geerntet zwischen Mai und Oktober. Die Bohnen sind als SHB EP Grade 1 sortiert und Bio- sowie Fairtrade-zertifiziert.

Im Anbau stehen verschiedene Varietäten: Typica, Caturra, Pache, Mundo Novo, Catuaí und Catimor. Die Aufbereitung erfolgt gewaschen.

In der Tasse findest du Schokolade und Kakao, dazu Nüsse und blumige Nuancen. Wir empfehlen ihn als Espresso aus dem Siebträger, er macht sich aber auch im Vollautomaten, im Espressokocher, im Handfilter und in der French Press gut.