Indien Robusta Parchment AB Espresso

Dieser Espresso ist ein reiner Robusta, und das mit voller Absicht. Die Bohnen stammen aus Kodagu (Coorg) im indischen Bundesstaat Karnataka und wachsen auf rund 1.000 Metern Höhe. Die Bezeichnung Parchment steht in Indien für gewaschen aufbereiteten Robusta, AB für die Größenklasse der Bohnen. Angebaut wird die Robusta-Varietät CxR.

Robusta unterscheidet sich deutlich von Arabica: Er enthält mehr Koffein, hat viel weniger Säure und bildet eine besonders dichte, langlebige Crema. Durch die gewaschene Aufbereitung schmeckt dieser Robusta sauberer als viele andere. Wir rösten ihn medium-dunkel für maximalen Körper.

In der Tasse schmeckst du Nougat, Haselnuss, geröstete Nüsse und Kakao, getragen von einem sirupartigen Mundgefühl und fast ohne Säure. Pur als Espresso ist er kräftig und kompromisslos, in Milchgetränken setzt er sich mühelos durch. Viele mischen ihn auch mit einem Arabica ihrer Wahl, um mehr Crema und Körper in den eigenen Blend zu bringen.

Diese Espressobohnen sind für dich, wenn du einen starken, crema-reichen Espresso im italienischen Stil suchst oder deinen Cappuccino kräftiger magst. Bestelle die Bohnen ganz oder fein gemahlen für den Siebträger.