Palermo Huila — Kolumbien Arabica
Kolumbianische Kaffeebohnen aus Palermo, Huila: Karamell, Milchschokolade, Zitrus und rote Früchte. Mittel geröstet für Filter und Espresso.
Sorte: Castillo, Caturra, Colombia
- Wöchentlich frisch geröstet
- Kostenloser Versand ab 39 €
- Direkt von der Farm bezogen
Hinter der Tasse
Huila im Süden Kolumbiens gehört zu den bekanntesten Kaffeeregionen des Landes. Rund um Palermo bauen Kleinbauern ihren Kaffee auf 1.500 bis 1.900 Metern an, vor allem die Varietäten Castillo, Caturra und Colombia. Die Höhe sorgt für langsam reifende Kirschen und eine ausgeprägte Süße.
Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet. Das Ergebnis ist ein klares, süßes Profil mit Karamell und Milchschokolade, dazu Zitrusfrüchte und rote Früchte. Wir rösten den Palermo Huila mittel, damit er als echter Allrounder funktioniert.
In der Filterkaffeemaschine und im Handfilter ist er saftig und klar, im Vollautomaten und im Siebträger süß mit cremigem Körper. Diese kolumbianischen Kaffeebohnen sind ideal, wenn du Süße mit etwas Frucht magst.
Palermo, Huila · 1700 m
Auf einen Blick
Zubereitungsempfehlung
French Press
- Kaffee
- 35g
- Mahlgrad
- Mittel
- Wasser
- 500g
- Verhältnis
- 1:14
- Zeit
- 5:00
Dwell
- Kaffee
- 20g
- Mahlgrad
- Mittel
- Wasser
- 300g
- Verhältnis
- 1:15
- Zeit
- 2:20
Chemex
- Kaffee
- 45g
- Mahlgrad
- Mittel
- Wasser
- 675g
- Verhältnis
- 1:15
- Zeit
- 5:45
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