Note — Espresso Blend Brasilien & Indien

Note ist unser kräftigster Espresso-Blend und für alle gedacht, die ihren Kaffee intensiv und crema-reich mögen. Er kombiniert brasilianischen Arabica aus Minas Gerais mit indischem Robusta aus Coorg im Bundesstaat Karnataka. Die Arabica-Varietäten Mundo Novo, Catuaí und Bourbon liefern Süße, die Robusta-Varietät CxR Körper und Druck.

Aufbereitet sind die Komponenten teils gewaschen, teils im Pulped-Natural-Verfahren. Wir rösten Note mittel, sodass Süße und Intensität zusammenfinden, ohne dass der Kaffee verbrannt oder bitter schmeckt. In der Tasse schmeckst du Nougat, Haselnuss, geröstete Nüsse und Kakao bei einer moderaten, gut eingebundenen Säure.

Seine größte Stärke ist die stabile Crema. Im Siebträger ergibt Note einen dichten, schokoladigen Espresso, im Vollautomaten einen vollmundigen Café Crema mit feiner Schaumkrone. In Cappuccino und Latte macchiato bleibt er auch mit viel Milch deutlich schmeckbar.

Wenn dir ein Espresso nicht intensiv genug sein kann und du viel Wert auf Crema legst, ist Note die richtige Wahl. Die Bohnen bekommst du ganz oder fein gemahlen für deinen Siebträger.