Bio Honduras Espresso Fairtrade (entkoffeiniert)

Dieser entkoffeinierte Kaffee verbindet drei Dinge, die selten zusammenkommen: Bio-Anbau, Fairtrade und einen Geschmack, der nicht nach Verzicht klingt. Die Arabica-Bohnen stammen aus Santa Bárbara in Honduras und wachsen auf rund 1.400 Metern Höhe. Sie werden natural aufbereitet, also mitsamt der Frucht getrocknet, was ihnen eine ausgeprägte, beerige Süße verleiht.

Entkoffeiniert wird der Rohkaffee im CO₂-Verfahren. Dabei löst Kohlendioxid unter hohem Druck gezielt das Koffein aus den zuvor befeuchteten Bohnen. Die Aromastoffe bleiben weitgehend erhalten, und genau das schmeckt man: Noten von Sahne, Brombeere, Kirsche und Melone, getragen von einer angenehm milden Säure.

Wir rösten den Kaffee medium-hell. Als Filterkaffee im Handfilter oder in der Maschine ist er sanft, rund und fruchtig, ideal für eine Tasse am Nachmittag oder am Abend. Als Espresso zubereitet wird er mild und fruchtig statt kräftig und herb.

Der Kaffee ist bio-zertifiziert und vegan. Er passt zu dir, wenn du auf Koffein, aber nicht auf Charakter verzichten möchtest. Bestelle die Bohnen ganz oder in dem Mahlgrad, der zu deiner Zubereitung passt.