Kaffeewissen
Mahlgrad-Guide fuer Kaffee
Der Mahlgrad entscheidet, wie schnell Wasser Aromen löst. Kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.
Tipp 1
Espresso braucht einen feinen Mahlgrad.
Tipp 2
Handfilter und V60 funktionieren meist mit mittlerem Mahlgrad.
Tipp 3
French Press und Cold Brew brauchen groben Mahlgrad.
Tipp 4
Wenn Kaffee dünn oder sauer schmeckt, mahle feiner. Wenn er hart oder bitter schmeckt, mahle grober.