Kaffeewissen
Espresso zuhause zubereiten
Die wichtigsten Stellschrauben fuer einen runden Espresso: Rezept, Mahlgrad, Bezug und frische Bohnen.
Tipp 1
Starte mit 18 g Kaffee im Sieb und 36 g Espresso in der Tasse.
Tipp 2
Der Bezug sollte etwa 25-30 Sekunden dauern.
Tipp 3
Schmeckt der Espresso sauer, mahle feiner. Schmeckt er bitter, mahle etwas grober.
Tipp 4
Frisch geröstete Bohnen brauchen meist 7-14 Tage Ruhe nach dem Röstdatum.